Bánh cuốn Gia An - Thái Phiên

Nếu như ở nhiều nơi khác để tạo ra mẻ bánh dai, dễ tráng, dễ bóc người ta thường pha vào bột gạo một chút hàn the, bột năng, bột trân châu, … nhưng điều đặc biệt của bánh cuốn Gia An ở chỗ chiếc bánh vẫn dai, bùi và ngọt là do chất gạo và kỹ thuật làm bánh, tuyệt đối không có hàn the hay bất kỳ loại phụ gia nào khác. Sở y tế Hà Nội đã kiểm định và cấp phép. Điều này đang tạo nên thương hiệu Bánh cuốn Gia An “nguyên chất từ gạo”.

Xem thêm các cơ sở khác của Gia An:

Bánh cuốn Gia An - Trần Đăng Ninh

Bánh cuốn Gia An - Trần Huy Liệu