Nhà hàng King BBQ

Sang trọng, yên tĩnh mà gần gũi với phong cách mang đậm văn hóa Hàn Quốc, đó là cảm giác mà chúng tôi cảm nhận khi đến với nhà hàng King BBQ. 

Nhà hàng tọa lạc ngay tại tầng 1, tòa nhà 24T2, Trung Hòa Nhân Chính. Những gì chúng tôi cảm nhận được khi bước vào nhà hàng là một không gian văn hóa Hàn Quốc thực sự tinh tế và rất đặc trưng. Từ cách bầy trí nhà hàng đến cách thức chế biến món ăn đều rất Hàn Quốc. Tôi cũng thực sự ngạc nhiên bởi khách hàng ở đây rất đông là người Việt Nam, chứng tỏ những món ăn ở đây dù mang hương vị đặc trưng của Hàn Quốc nhưng vẫn rất phù hợp với khẩu vị của người Việt.

Theo kiểu King BBQ, từng miếng sườn bò tươi nguyên cuộn thành từng những khoanh tròn, trãi dài trên bếp. Với hệ thống bếp nướng hiện đại, sườn bò được nướng chín đều, vàng óng, bóng lưỡng rồi được cắt ra thành những miếng nhỏ, cuốn với các món rau ăn kèm truyền thống của Hàn Quốc như xà lách, lá nhíp, dưa leo, cà rốt, tỏi cùng ít kim chi và nước sốt. Thật khó cưỡng lại được cái vị thanh ngọt tự nhiên từ thịt, cái vị chua cay từ kim chi và đậm đà của nước sốt. Nếu nhai kỹ, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận hết cái hương vị tuyệt vời ấy đánh thức từng vùng vị giác và sẽ tuyệt vời hơn nữa nếu bạn nhấm nháp thêm một ngụm rượu sochu, để cái vị cay nồng của rượu lan tỏa khắp cơ thể bạn.

Lần theo bước chân bếp trưởng của nhà hàng, tìm hiểu bí quyết tạo nên món ăn tuyệt hảo đó, tôi mới biết bếp trưởng đã kỳ công đến nhường nào từ việc lựa chọn nguyên vật liệu cho đến kỹ năng tẩm ướp và chế biến. Thịt bò ở đây được nhập 100% từ Mỹ, các loại rau được tuyển chọn kỹ càng, gia vị tẩm ướp đặc trưng được nhập từ Hàn Quốc. Để thịt thơm ngon tự nhiên, bếp trưởng đã sử dụng các loại nước ép hoa quả và nước sốt đặc biệt để ướp, cùng với thời gian đủ dài để đảm bảo thịt mềm ngon. Sự kết hợp hương vị Hàn – Việt nằm ở cách thức gia vị sao cho món ăn mang đậm phong cách Hàn Quốc, phù hợp với khẩu vị người Việt.

Ngoài món sườn bò nướng đặc biệt kể trên, các bạn còn được thưởng thức những món khác cũng hấp dẫn không kém như: salad trái cây sốt dầu ô liu, súp sườn bò, mì lạnh Hàn Quốc,….

Hãy là người tiếp theo khám phá King BBQ bạn nhé, sẽ không là quá muộn nếu bạn thực hiện điều ấy ngay bây giờ.